Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc có thể dễ dàng chế biến thành nhiều bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Trong số đó, gà nướng luôn nhận được sự yêu thích. Gà nướng muối ớt mật ong nguyên con thơm, thịt mềm, ngọt, đủ sức chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Cách làm gà nướng muối ớt mật ong không hề khó, ai cũng có thể tự làm tại nhà. Cụ thể, hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Cách làm gà nướng muối ớt mật ong nguyên con
Nguyên liệu cần thiết
- 1 con gà làm sẵn (khoảng 1,2 kg)
- Tỏi băm nhỏ
- Sả băm nhỏ
- Tiêu xay nhỏ
- Gia vị ướp gà nướng muối ớt mật ong: Mật ong, tôm khô, muối tôm, ới, dầu ăn
Mẹo chọn gà tươi:
- Để món gà nướng muối ớt mật ong ẩm ngon hơn, hãy chọn mua gà đã sơ chế sẵn.
- Nếu bạn mua gà sống, hãy chọn gà có trọng lượng vừa phải, khỏe mạnh, mắt sáng, lông bóng và mồng màu đỏ tươi.
- Nếu chọn mua gà đã sơ chế sẵn, bạn nên chọn những con gà có lớp da màu vàng nhạt, không có đốm nâu hay vết thâm.
- Khi sờ vào thấy thịt gà săn chắc, đàn hồi tốt thì nên mua. Đừng chọn mua thịt gà có thịt nhão.
- Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra phần da cổ gà. Nếu da trên cổ gà không có vết bầm tím hay vết sưng nhỏ màu đỏ thì đó là gà khỏe mạnh và nên mua.
- Đừng mua gà có mùi hôi hoặc màu sắc lạ.
Cách chế biến gà nướng muối ớt mật ong
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua gà về, bạn hãy dùng nhíp nhổ bỏ những chiếc lông còn sót lại. Dùng muối chà xát bên ngoài da gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Dùng dao khứa vài đường vào ức và đùi gà để gà dễ ngấm gia vị và chín nhanh.
Lưu ý: Bạn cũng có thể dùng rượu trắng, gừng hoặc chanh để khử mùi gà.
Ướp thịt gà
Công thức gà nướng muối ớt mật ong thực sự quyết định hương vị của món ăn. Đầu tiên, cho 2 thìa tôm khô và 1 thìa muối tôm vào máy xay và xay nhuyễn.
Thoa hỗn hợp muối này lên gà, xoa đều bên trong và bên ngoài gà. Sau đó cho 1 thìa tỏi ớt băm, 1 thìa sả băm nhỏ, tiếp tục xát đều để gà ngấm gia vị, thêm 2 thìa mật ong, 1 thìa dầu ăn rồi thoa đều lên 2 mặt. Ướp gà khoảng 30 phút trong tủ lạnh.
Lưu ý: Để tỏi, sả không bị cháy khi luộc gà, bạn chỉ nên cho tỏi và sả vào bên trong gà. Cách làm này còn giúp gà thơm và ngon hơn.
Nướng gà trên lò
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vài phút. Khi lò nóng, cho gà lên khay nướng rồi cho vào lò nướng, nướng gà khoảng 25 phút.
Trong khi đó, trộn 2 thìa mật ong với 2 thìa dầu ăn tạo thành hỗn hợp thoa đều lên da gà.
Sau khoảng 25 phút, lấy khay gà ra dàn đều hỗn hợp dầu ăn và mật ong bên trong và bên ngoài con gà. Cho gà vào lò nướng thêm 5 đến 10 phút nữa hoặc cho đến khi da gà có màu nâu như mong muốn.
Lưu ý:
- Tất cả các lò nướng sẽ có nhiệt độ và chế độ hoạt động khác nhau nên hãy điều chỉnh nhiệt độ lò dựa trên kích cỡ của gà.
- Khi nướng chọn chế độ nướng không dùng quạt.
- Không nên nướng quá lâu, gà sẽ dễ bị khô, da gà sẽ bị cháy và mất đi hương vị.
Thành phẩm và thưởng thức
Món gà nướng muối ớt mật ong của bạn bây giờ đã sẵn sàng. Xếp gà nướng ra đĩa, dùng kèm rau sống, dưa leo và chanh, muối, tiêu. Lớp da gà vàng óng, sáng bóng rất ấn tượng và tỏa hương thơm ngào ngạt.
Da gà mềm, béo, ngọt và có vị như mật ong. Thịt gà ướp mật ong bên trong mềm thơm, thấm gia vị, đặc biệt rất ngon ngọt, không bị bở hay khô. Bạn có thể chặt gà thành miếng nhỏ hoặc xé thành từng miếng đều ngon. Đừng quên chấm gà với muối tiêu chanh để món ăn càng ngon hơn nhé!
Cách nướng gà nướng muối ớt mật ong bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g đùi gà
- Hành tím xắt nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
- Gia vị gà nướng muối ớt mật ong: Ớt bột, mật ong, tương ớt Hàn Quốc, tiêu xay, dầu hào
Các bước thực hiện
Chuẩn bị và ướp đùi gà
Đầu tiên, đùi gà rửa sạch với nước và muối cho đến khi sạch rồi để ráo nước. Dùng nĩa đâm vào đùi gà để gia vị dễ thấm hơn sau khi ướp.
Cho đùi gà vào tô, thêm 1/2 thìa ớt bột, ½ thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu xay, 1 thìa hành tây băm nhỏ và nước dùng tỏi Trộn đều và để đùi gà ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Lưu ý: Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể điều chỉnh công thức gà nướng muối ớt mật ong theo ý thích.
Nướng gà mật ong bằng nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Xếp đùi gà vào khay nướng. Khi nồi chiên đã nóng, cho gà vào và nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Sau 20 phút, lấy chân gà ra và phết một lớp mật ong đều lên chúng. Nướng đùi gà thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa cho đến khi chín.
Lưu ý: Khi đặt gà lên khay nướng, hãy dàn đều các đùi gà và không chồng lên nhau nhé! Bằng cách này, đùi gà sẽ chín đều và ngon hơn.
Thành phẩm và thưởng thức
Món đùi gà nướng muối ớt mật ong bằng nồi chiên không khí của bạn đã chín rồi, thật đơn giản phải không? Vỏ ngoài có màu vàng, sáng bóng và có vị hơi ngọt như mật ong. Thịt gà mềm, thơm, đậm đà và có vị rất mặn, ngọt, cay. Đặc biệt, đùi gà không hề bị khô mà trái lại rất ngon ngọt và vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức gà nướng muối ớt mật ong với cơm hoặc bánh mì, cả hai đều ngon. Thử ngay bây giờ!
Cách làm nước chấm gà nướng muối ớt mật ong
Chuẩn bị nước chấm gà nướng muối ớt mật ong theo công thức sau: 1 thìa muối, ½ thìa đường, ⅓ thìa bột ngọt, 3 lá chanh cắt nhỏ, 1 quả ớt băm nhuyễn, ½ thìa vỏ chanh bào mịn, 1 thìa sữa đặc. Trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Điều này mang đến cho bạn ngay một món nước chấm gà nướng ngon tuyệt.
Review Ẩm Thực – Website cung cấp kiến thức ẩm thực đa dạng
Review Ẩm Thực ra đời như một người bạn đồng hành hữu ích, giúp bạn mở cánh cửa bước vào thế giới ẩm thực đa dạng và đầy màu sắc. Là một website chuyên về nấu ăn, Review Ẩm Thực sẽ cung cấp cho bạn kho tàng thông tin khổng lồ về các món ăn ngon từ Việt Nam đến thế giới. Từ những món ăn truyền thống lâu đời cho đến những xu hướng ẩm thực mới nhất. Tất cả đều được cập nhật liên tục và đầy đủ trên website. Trong đó, có những công thức làm món ăn luôn nhận được nhiều sự quan tâm như: Gà nướng muối ớt, ốc hương nướng muối ớt, bò nướng lá lốt mỡ chài,…
Bên cạnh đó, Review Ẩm Thực còn là nơi bạn có thể tìm thấy những đánh giá trung thực và khách quan về các địa điểm ăn uống. Đội ngũ đồng nghiệp am hiểu ẩm thực và đam mê ẩm thực tại đây sẽ giúp bạn đánh giá chất lượng món ăn, giá cả, dịch vụ và không gian của từng nhà hàng. Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng lựa chọn địa điểm thích hợp nhất để thưởng thức những món ăn ngon cùng bạn bè và gia đình.
Với giao diện đẹp, dễ sử dụng cùng nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Trang web không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức khi tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống khỏe mạnh, hạnh phúc hơn mỗi ngày. Hãy truy cập ngay vào reviewamthuc.net để khám phá kho tàng kiến thức về ẩm thực nhé!
Chúng tôi vừa giới thiệu tới các bạn 2 cách làm gà nướng muối ớt mật ong siêu dễ mà lại siêu ngon. Gà nướng muối ớt mật ong không chỉ thích hợp cho các bữa tiệc mà còn có thể là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng trong bữa ăn hàng ngày. Bạn nhớ lưu lại 2 công thức trên để chuẩn bị và chia sẻ cho cả nhà nhé! Chúc may mắn!
